Ayvalı pilav, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olup, lezzetli ve aromatik bir deneyim sunar. Özellikle özel günlerde veya davet sofralarında tercih edilen bu tarif, tatlı ve tuzlu tatların mükemmel uyumunu yansıtır. Ayva kullanarak hazırlanan bu pilav, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Taze malzemelerle zenginleştirilen tarifimizle, herkesin beğenisini kazanacak bu leziz pilavı kolayca yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Ayvalı pilav, özel bir pilav tarifi olup, ayva ile zenginleştirilmiştir. Pirinç, et ve baharatlarla birlikte pişirilen bu yemek, tatlı ve tuzlu tatları bir araya getirir. Pilavın yapılışı oldukça basittir ve çoğu malzeme mutfakta kolayca bulunabilir. Ayvalı pilav, şenlikli sofralar için ideal bir seçenektir ve misafirlerinize sunabileceğiniz en özel lezzetlerdendir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 adet ayva
• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika kadar ıslatın, ardından süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Pirinçleri ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından 2 su bardağı suyu ekleyin.
• Ayvaları soyup doğrayın, tuz, karabiber, tarçın ve şekeri ekleyin.
• Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alıp demlendirin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Ayvalı pilav yaparken, ayvaların olgun ve tatlı olmasına özen gösterin. Ayrıca pilavın daha lezzetli olması için et suyu kullanabilirsiniz. Pirinci kavurma aşamasında iyi bir şekilde kavurmak, pilavın tane tane olmasını sağlar. Pişirme süresi boyunca pilavı karıştırmamaya dikkat edin ki, tanecikler birbirine yapışmasın. Servis etmeden önce üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, taze yeşillikler ve turşu ile zenginleştirilmiş bir sofra oluşturabilirsiniz.