Tarife Giriş

Bademli Festiva Bulgur Pilavı, zengin protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarifte, kavrulmuş bademler ile bir araya getirilen bulgur, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Özenle seçilmiş baharatlar ve sebzelerle hazırlanan bu pilav, hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir seçenek oluşturur. Kolayca hazırlanabilmesi sayesinde, hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerde tercih edebileceğiniz bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı badem (kavrulmuş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Bulguru ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırın.
• Kapağı kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
• Kavurulmuş bademleri en son ekleyin ve karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Bulgur pilavının daha lezzetli olması için, bulguru sıcak su ile ıslatıp 10 dakika bekletmek iyi bir yöntemdir. Ayrıca pişirme süresi boyunca tencerenin kapağını açmamaya özen gösterin. Malzemelerin taze olması, yemeğin lezzetini artırır. Bademleri önceden kavurmak, onlara daha yoğun bir tat kazandırır. Servis sırasında üzerine maydanoz serpiştirmek de hoş bir görünüm katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bademli bulgur pilavı, yoğurt veya cacık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze bir yeşil salata ile servis etmek de zenginleştirici bir alternatif olacaktır.