Balıkesir'in meşhur höşmerimi, yumuşak dokusu ve enfes tadıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağından bir lezzet olan bu tarif, tam kıvamında pişirildiğinde misafirlerinizi etkileyecek. Süt, irmik ve şeker ile yapılan höşmerim, hafif ve lezzetli bir tat arayanlar için ideal bir seçenek. Dette özgün tarifle, Balıkesir'in eşsiz tadını keşfedin.

Tarife Giriş

Höşmerim, genellikle süt, irmik ve şekerin birleşimi ile yapılan bir tatlıdır. Öncelikle, irmikler kavrulup sütle pişirilirken, şeker ilave edilir. Kıvam aldığında, karışım bir tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenip servis edilir. Bu tatlı, özel günlerde ya da misafir sofralarında sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Üzerine ceviz veya tarçın ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak irmiği tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ayrı bir tencerede sütü kaynatın ve kaynayan süte kavrulmuş irmiği ekleyin.
• Şeker ve vanilini ekleyip karıştırın, kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Hazırladığınız karışımı bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek isteğe bağlı olarak ceviz veya tarçın ekleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Höşmerimi hazırlarken irmiği iyice kavurmak, tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, sütü ekledikten sonra karıştırmaya devam etmek, topaklanmasını engeller. Dilerseniz servis yaparken üzerini hindistan cevizi veya kakule ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Özellikle misafirlerinize sunacağınızda, önceden hazırlamak sizi kurtaracaktır. Daha yoğun bir tat almak için şeker miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk kahvesi, sade çay, keçi peyniri veya kaymak ile servis edilebilir.