Tarife Giriş

Balıkesir zeytinyağlı taze fasulye tarifi, taze fasulyelerin zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanmasıyla oluşan nefis bir yemektir. Yemeğin yapımında kullanılan malzemeler basit ama etkili bir kombinasyon sunar. Öncelikle fasulyeler haşlanır ve ardından zeytinyağı, sarımsak ve domates ile pişirilir. Sonuç, hafif ve besleyici bir lezzet ortaya çıkarır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Sebze yemeği
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve ikiye kesin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Sonra fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin. Karıştırdıktan sonra suyu ilave edin.
• Tencerenin kapağını kapatıp fasulyelerin yumuşaması için kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Yemek piştikten sonra soğuması için bekletin ve servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken fasulyeleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde yemeğinizin dokusu yumuşar. Zeytinyağını kaliteli seçmek, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, tarife isterseniz birkaç tane havuç veya patates ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Servisten önce bir gece buzdolabında dinlendirmek, tatların birbiriyle harmanlanmasını sağlıyor.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı taze fasulye, pilav veya yoğurt ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, peynir tabakları ve zeytinlerle birlikte sunulması da tavsiye edilir.