Burhaniye'nin ünlü domatesli çörek otu, taze domateslerin ve enfes çörek otunun buluştuğu muhteşem bir lezzet sunuyor. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Zengin besin değerleri ile dolu olan bu yemeği hazırlamak, aile ve arkadaşlarınızla geçireceğiniz hoş sohbetlerin vazgeçilmezi olacak. Domatesin ferahlatıcı tadı ve çörek otunun eşsiz aroması ile damakları şenlendirin.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze domates ve çörek otunun harmanlandığı, hem sağlıklı hem lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Öncelikle domatesler doğranır ve çörek otu ile karıştırılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek hamur hazırlanır. Hamur, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır, aromatik bir atıştırmalık elde edilir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 250 gram taze domates
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 150 ml yoğurt
• 100 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (üstü için)

Yapılışı

• Öncelikle domatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın.
• Bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta yoğurt ve zeytinyağını çırpın, ardından domates ve çörek otunu ekleyin.
• Domatesli karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurun.
• Hamur haline gelen karışımı tezgaha alın ve 1 cm kalınlığında açın.
• Şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Domatesleri çok fazla sulandırmamaya dikkat edin, aksi takdirde hamur fazla ıslak olabilir. Fırında doğru süreyi ayarlamak için gözlem yapmayı unutmayın; her fırın farklı çalışır. İsterseniz, pişirme süresinin sonlarına yaklaşırken üzerini biraz daha kızartmak için 5 dakika ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu atıştırmalığın yanında bir bardak yoğurt veya ayran harika bir ikili oluşturabilir. Sofralarınıza renk katacak yeşil salata ile de servis edebilirsiniz.