Balıkesir Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Krema gibi hafif bir yapıya sahip olan bu tatlı, pirinç ve sütle hazırlanır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Balıkesir yöresine özgü bu lezzeti evinizde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. İşte, Balıkesir Sütlaç tarifi ile kendi mutfak deneyiminizi zenginleştirin!

Tarife Giriş

Balıkesir Sütlaç, pirinç, süt, şeker ve vanilya ile yapılan bir tatlıdır. İlk olarak pirinç haşlandıktan sonra sütle kaynatılır ve karıştırarak kıvamına getirildiğinde şeker ve vanilya eklenir. Soğuduktan sonra servis edilir. İsteğe bağlı olarak üstü tarçın veya fındık ile süslenebilir. Hem yapımı kolay, hem de sunumu şık olan bu tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek haşlayın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra, tencereye sütü ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
• Kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Şeker ve vanilini ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Karışımı kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Sütlaçlarınız soğuduktan sonra ister tarçın ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Balıkesir Sütlaç yaparken pirinçlerin iyice yumuşamasını sağlamanız önemli. Pirinçlerin kaynaması sırasında sütün taşmamasına dikkat edin. Eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Sunumda tarçın ve farklı kuru yemişler kullanarak tatlıya zengin bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Balıkesir Sütlaç, yanında taze meyve salatası veya sade bir çay ile harika bir uyum sağlar.