Çay saatlerinizi şenlendirecek olan haşhaşlı kurabiyeler, hafif, gevrek yapısı ve benzersiz lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. Özellikle çay ile birlikte sunulduğunda, her lokmada damaklarda muhteşem bir tat bırakacak. Hem hazırlanışı kolay hem de malzemeleri pratik olan bu tarif sayesinde lezzetli bir ikram hazırlamak artık hayal değil! Yılbaşı, doğum günü ya da özel günlerde bu kurabiyeleri deneyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Haşhaşlı kurabiye, un, tereyağı ve haşhaş tohumu gibi basit malzemelerle yapılan, ağızda dağılabilen, lezzetli bir atıştırmalıktır. Öncelikle tereyağı ve şeker karıştırılır, ardından un ve haşhaş eklenerek hamur yoğrulur. Küçük toplar oluşturularak fırında pişirilen bu kurabiyeler, sıcak servis edildiğinde kat kat lezzetli bir hale gelir. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 çay bardağı haşhaş tohumu
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Fırını 180 derecede ısıtın.
• Tereyağı ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
• Unu ve haşhaş tohumunu ekleyip yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunun yumuşak olması, pişerken daha gevrek bir dokunun oluşmasını sağlar. Hamuru çok fazla yoğurmaktan kaçının, sadece malzemeler birleşene dek yoğurun. Fırın sıcaklığının doğru ayarlandığından emin olun, aksi halde kurabiyeler fazla pişebilir ve sertleşebilir. Haşhaş tohumları, kurabiyelere lezzet katacak şekilde serpiştirilebilir, böylece daha yoğun bir aroma elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yemeklerin yanında çay, limonata veya yoğurtlu mezeler ile güzel bir uyum sağlar.