Çam sakızı reçeli, benzersiz tadı ve sağlıklı özellikleri ile Türk mutfağının geleneksel lezzetlerindendir. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir tat olarak, özellikle kahvaltılarda tercih edilmektedir. Doğada bulunan çam sakızı, çeşitli sağlık faydaları ile bilinirken, zengin aroması sayesinde reçel formunda mükemmel bir alternatif sunar. Bu tarifle evde kolaylıkla çam sakızı reçeli yapabilir, sevdiklerinize eşsiz bir lezzet sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çam sakızı reçeli tarifi, sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz doğal bir lezzettir. Çam sakızı, su ve şeker ile kaynatılarak yoğun bir reçel haline getirilir. Serin bir yerde saklandığında uzun süre taze kalması sağlanan bu reçel, özellikle kahvaltılarda ekmekle birlikte eşsiz bir tat sunar. Ayrıca, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 100 gram çam sakızı
• 500 ml su
• 300 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle çam sakızını iyice temizleyin ve su dolu bir kapta 24 saat bekletin.
• Beklettikten sonra çam sakızını bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kaynamaya devam ettirin.
• Şeker ekleyin ve kaynamaya devam edin. Karışım yoğunlaşmaya başlayacaktır.
• Reçel kıvamına geldiğinde limon suyu ve isteğe bağlı vanilya ekstresini ekleyin.
• 5 dakika daha karıştırarak kaynatın, ardından ocaktan alın.
• Temiz cam kavanozlara doldurun ve serin bir yerde saklayın.

Püf Noktaları

Çam sakızı reçelinin yapımında en önemli nokta, çam sakızının iyice temizlenmiş olmasıdır. Bekleme süresi çok önemli; çam sakızının tamamen yumuşaması için en az 24 saat bekletilmesi gerekmektedir. Reçelinizin kıvamını kontrol etmek için bir tabakta soğutup, yoğunluğunu kontrol edebilirsiniz. Eğer reçel çok yoğun olursa, kaynatma süresini kısaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çam sakızı reçeli, özellikle sade ekmek, tost, ve beyaz peynirle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze çay veya süzme yoğurt ile birlikte sunulabilir.