Tarife Giriş

Ege Denizi'nin lezzetli deniz mahsullerinden oluşan bu güveç, hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir. Balık, kalamar ve karides ile zenginleştirilmiş bu tarif, fırında pişirilerek tüm malzemelerin lezzetini ortaya çıkarır. Yanında servis edilecek limon dilimleri ve taze otlar ile daha da cazip hale gelecektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides
• 300 gram kalamar
• 400 gram çeşitli balık (örneğin, levrek, çipura)
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yeterince tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Soğanı ve sarımsakları küçük doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyin, 5 dakika pişirin.
• Taze deniz mahsullerini tavaya ilave edin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın.
• Karışımı güveç kabına alın, limon suyunu dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Deniz mahsullerini taze almak, yemeğin kalitesini artırır. Güveçte en iyi lezzeti elde etmek için tüm malzemelerin eşit pişmesi önemlidir. Baharatları tadını kontrol ederek eklemek, yemeğinizin görselliğini ve lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemeğinizi pişirmeden önce malzemeleri iyice temizlemek gerekir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, limon dilimleri ve taze bırakılmış yeşil salata ile harika gider. Ayrıca, yanında beyaz şarap veya ev yapımı yoğurt ile sunulması önerilir.