Tarife Giriş

Edremit Körfezi karidesi, taze ve lezzetli malzemelerle hazırlanan mükemmel bir deniz ürünü tarifidir. Bu tarif, zeytinyağı, limon ve sarımsak gibi basit ama etkili malzemelerle karideslerin doğal tadını ön plana çıkarır. Hızlı ve kolay hazırlığıyla hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilecek olan bu karides, yanında taze bir salata ile servis edildiğinde vazgeçilmez bir lezzete dönüşecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Ege Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze Edremit körfezi karidesi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/4 çay bardağı taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Karidesleri temizleyin ve derisini çıkarın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kavurun.
• Sarımsak pembeleşince karidesleri tavaya ekleyin.
• Karidesleri her iki tarafı da pembelenene kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
• Limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.
• Karidesleri pişirmeye devam edin ve son olarak doğranmış maydanozu ekleyin. 1 dakika daha pişirin.
• Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Karidesleri pişirirken fazla bekletmemeye özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler. Taze karides kullanmak, lezzetin en önemli noktalarından biridir. Sarımsak ve limon suyu, karideslerin tadını zenginleştirir ve ferah bir aroma katar. Eğer istiyorsanız, yanında acılı bir sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağının kaliteli olması da yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli Edremit körfezi karideslerini yanında taze yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir eşleşme sağlayacaktır.