Erdek nohutu ile hazırlanan nohutti pilavı, deniz kenarının taze ve sağlıklı malzemeleriyle dolup taşan muhteşem bir lezzet sunuyor. Bu tarif, sadece lezzetiyle değil aynı zamanda sağlıklı beslenme arayışında olanlar için de ideal bir seçenektir. Doyurucu ve besleyici özellikleri ile öne çıkan bu pilav, misafirleriniz için de harika bir ana yemek seçeneği olacaktır. Kolay hazırlanabilir olması da en büyük avantajlarından biridir.

Tarife Giriş

Erdek nohutu ile yapılan bu pilav, taze soğan, domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir tarif sunar. Öncelikle nohudu haşlayarak ve pirinç ile birleştirerek başlayın. Ardından, aromatik baharatlar ve sebzelerle lezzetlendirin. Usta bir dokunuşla hazırlanan bu pilav, özel günlerde veya sıradan yemeklerde tercih edilebilecek harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp 30 dakika su içinde bekletin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış nohudu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Suyu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
• Kapağını kapatıp önce yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, demlemek için 10 dakika bekletin ve maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu pilav yaparken nohudun iyi haşlanması etkilidir; yumuşaklığı pişirme sırasında daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur. Pilavınızın dumanını üstünde bırakmadan dinlendirmek, tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, taze nane veya dereotu da ekleyebilir ve farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarifin yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası gibi yan ürünler çok iyi bir eşlik eder.