Fırın Tavuklu Güveç, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, doyurucu ve besleyici bir ana yemektir. Zengin malzeme içeriği, sebzelerin taze aromaları ve tavuk etinin yumuşak dokusu ile her lokmada muhteşem bir tat deneyimi sunar. Aile yemekleri veya özel davetler için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Sağlıklı ve lezzetli bir fırın yemeği arıyorsanız, bu tarif tam sizlik!

Tarife Giriş

Tavuklu Güveç, tavuk eti, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan mükemmel bir fırın yemeğidir. İlk olarak tavuklar kızartılır, ardından sebzelerle birlikte bir güveçte pişirilir. Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi, yemeğin lezzetini artırarak tüm malzemelerin birbirine harmanlanmasını sağlar. Sonuç olarak, tadı damağınızda kalacak eşsiz bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 600 gram tavuk butu
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 190°C'ye ısıtın.
• Tavuk butlarını zeytinyağında her iki tarafı hafifçe kızarana kadar soteleyin.
• Soğan, havuç, patates ve biberleri doğrayın; sarımsakları ezerek ekleyin.
• Tüm sebzeleri tavukların üzerine ekleyin.
• Baharatları ve tavuk veya sebze suyunu ilave edin.
• Güveç tenceresini kapatıp, önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu güvecin daha lezzetli olması için, tavuk etini marine edebilirsiniz. Bunun için yoğurt, limon suyu ve baharatları birleştirip tavukları bu karışımda bir süre bekletin. Ayrıca, sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artırır, bu yüzden mümkünse mevsim sebzelerini tercih edin. Fırında pişirme esnasında güveci arada kontrol ederek su seviyesini gözlemleyin ve gerekirse eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu güvecin yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata ile servis edilmesi harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı ekmek ya da pide ile de sunabilirsiniz.