Tarife Giriş

Deniz börülcesi salatası, zengin besin değerleriyle dolu ve lezzetli bir mezedir. Taze deniz börülcesi, sebzeler ve lezzetli sos ile harmanlanarak hazırlanır. Bu hafif ve ferahlatıcı salata, hem apetit açıcı bir başlangıç hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Hızlı bir şekilde yapılabilmesi, bu tarifi ideal hale getiriyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze deniz börülcesi
• 1 adet limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 dal maydanoz, ince doğranmış
• 1 adet domates, küp küp doğranmış
• 1 adet salatalık, küp küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

• Deniz börülcelerini bol su ile yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayan suya deniz börülcelerini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika haşlayın.
• Haşlanan börülceleri süzüp soğuk suya koyun.
• Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve nar ekşisini karıştırın.
• Soğuyan deniz börülcelerini, doğranmış sebzeler ve maydanoz ile bir araya getirin.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce biraz dinlendirin.

Püf Noktaları

Deniz börülcesinin haşlanma süresi çok önemlidir; aşırı haşlamak yapısının bozulmasına neden olabilir, bu yüzden 5 dakika kaynatmak yeterlidir. Taze baharatlar kullanmak, salatanın lezzetini artırır. Ayrıca, sosu önceden hazırlayarak dinlendirmek tatların daha iyi harmanlanmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Deniz börülcesi salatası, mezelerin yanında, özellikle balık ve deniz ürünleri yemekleri ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, ekmekle birlikte de servis edilebilir.