Kepsut Pırasa Kavurması, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen yemeklerinden biridir. Pırasa, sağlık açısından zengin besin değerine sahip bir sebzedir ve bu tarifte mükemmel bir şekilde lezzetlendirilmiştir. Yemeğin zengin aroması ve doyurucu yapısıyla, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyebilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için vazgeçilmez bir tarif!

Tarife Giriş

Kepsut Pırasası, öncelikle temizlenip doğranarak hazırlanır. Tavada soğanlar ve baharatlar ile birlikte kavrulur. Daha sonra, pırasalar eklenip yumuşayana kadar pişirilir. Bu tarif, besin değerleri yüksek, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olup, soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba gibi içecek olarak da tercih edilebilir. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 dal Kepsut pırasası
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

• Pırasaları temizleyip ince halkalar şeklinde doğrayın.
• Soğanları piyazlık doğrayın ve zeytinyağını ekleyerek tavada kavurun.
• Soğanlar pembeleşince pırasaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin, iyice karıştırın.
• Pırasalar iyice yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin.
• Sıcak suyu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Kepsut Pırasası kullanarak bu yemeği hazırlamanız, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Pırasayı çok fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü kıvamı çok yumuşak olmamalıdır. Ayrıca, eğer isterseniz, yemeğin içine havuç veya patates de ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine taze kekik serpmek, lezzetini daha da zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kepsut Pırasa Kavurması, yanında sıcak pirinç pilavı, yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.