Sındırgı Tava Mantısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarifi, misafirlerinize veya ailenize sunarak göz doldurabilirsiniz. İçindeki taze baharatlar ve yoğurt ile birleşen lezzeti, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay hazırlanması ve pratik pişirme yöntemiyle mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecek. Hem geleneksel hem de modern bir dokunuşla bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Sındırgı Tava Mantısı, ince açılan hamurların arasına konulan lezzetli kıymalı harç ile hazırlanan, tava da pişirilerek servis edilen bir Türk yemeğidir. Kolayca hazırlanabilir ve hızlı bir şekilde sofraya gelir. Genellikle yoğurt ve sos ile servis edilen bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Yanında yeşil salata ile sunulması lezzetini artırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 3 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• Yoğurt (servis için)

Yapılışı

• Soğanı küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
• Kıymayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırıp kavurmaya devam edin.
• Biber salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Yufkaları tezgaha serin ve 4 parçaya kesin.
• Her yufka parçasının ortasına hazırlanan kıymalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
• Tavayı ısıtın, hazırladığınız mantıları koyun ve her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
• Servis yaparken, yoğurt ile birlikte sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Mantı hamurunu açarken ince olmasına dikkat edin ki, pişen mantılar gevrek ve hafif olsun. Kıymalı harcınıza bir miktar baharat eklemek isterseniz, pul biber ve kimyon da ekleyebilirsiniz. Yoğurt ve sos ile servis edeceğiniz zaman, yoğurdun üzerine nane veya pul biber serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sındırgı Tava Mantısı'nın yanında yeşil salata, turşu ya da ayran servisi önerilebilir.