Tarife Giriş

Hoşmerim, geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan, süt, un ve şekerle yapılan bir lezzettir. Özellikle kıyır kıyır dokusu ve içindeki kremalı yapısıyla dikkat çeken bu tatlı, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Sunumu ve lezzetiyle, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Hazırlanma ve pişme süreleriyle de oldukça pratik bir tatlı seçeneğidir.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1/4 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)

Yapılışı

• Geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritmeye başladığınızda unu ilave edin.
• Unun pembeleşmesini bekleyin ve ardından irmiği ekleyerek biraz kavurun.
• Sütü yavaşça ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
• Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin, ardından şeker ve vanilini ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Karışımı bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra üzerine iri kıyılmış ceviz serpin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Hoşmerim tatlısının dokusu ve tadı için en önemli nokta, unun kavrulma süresidir. Unun kokusu çıkmadan kavrulmaması, tatlınızın lezzetini artırır. Ayrıca, sütü eklerken karışımın sürekli karıştırılması, topaklanmayı önleyecektir. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırından çıkan tatlıyı dinlendirirseniz, lezzeti daha da artar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hoşmerim tatlısı, yanında çay veya Türk kahvesi ile servis edildiğinde mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca taze meyveler veya yoğurt ile beraber sunmak da hoş bir seçenek olacaktır.