Savaştepe Kütük Böreği, nefis iç harcı ve çıtır çıtır hamuru ile Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu eşsiz börek, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Türk mutfağının klasik tatlarını modern dokunuşlarla birleştirerek hazırlayabileceğiniz bu tarife göz atın ve herkesin beğenisini kazanın.

Tarife Giriş

Savaştepe Kütük Böreği, yufka ile hazırlanan, içi çeşitli malzemeler ile zenginleştirilmiş bir börek çeşididir. Yapımı oldukça pratik olan bu tarifte, öncelikle yufka açılır, iç harcı hazırlanır ve yuvarlanıp fırında pişirilir. Sonuç, dışı kıtır kıtır, içi ise lezzet dolu bir börek olacaktır. Hem görselliği hem de tadı ile Savaştepe Kütük Böreği, her sofranın baş tacı olmaya adaydır.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve yeşil biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
• Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğan ve biberi ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
• Kıymayı ekleyin ve kavurun. Son olarak, küp doğranmış domatesi, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.
• Yufkaların birini tezgaha serin, üzerine yumurta sürün ve ikinci yufkayı ekleyin.
• Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına koyun ve dikkatlice rulo yapın.
• Ruloyu kütük şeklinde sarın ve üzerine yumurta sürüp fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Böreğin iç harcını hazırlarken sebzelerin suyunı iyi süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde yufkalar sulanabilir. Yufkaların tam kıvamında olması için fırın öncesinde kenarlarını içe doğru katlayabilirsiniz. Pişirme süresinin sonunda üzerinin kızarmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli ve çekici bir görünüm elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Savaştepe Kütük Böreği, yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında zeytin, domates ve salatalıkla zenginleştirilmiş bir tabak hazırlayarak sunabilirsiniz.