Manyas'ın Saç Kavurması, Türk mutfağının en özgün ve lezzetli tariflerinden biridir. Özellikle et severler için harika bir seçenek olan bu yemek, iştah açıcı görünümü ve zengin aromasıyla sofralarınızda fark yaratacaktır. Çeşitli baharatlar ve taze sebzelerle bir araya gelen etlerin özel bir tava üzerinde pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Hızlı ve pratik yapılışı ile herkesin beğenisini kazanacak olan Manyas'ın Saç Kavurması tarifini mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Manyas'ın Saç Kavurması, ince dilimlenmiş etin sebzelerle birlikte özel bir tavada kavrulmasıyla hazırlanan, lezzeti ve aromasıyla öne çıkan bir yemektir. İlk olarak etleri marine edip sebzeleri doğradıktan sonra, geniş bir sabotajda pişirme işlemi başlar. Baharatlar ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş bu yemek, hem görüntüsü hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yanında pilav ya da lavaş ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (ince dilimlenmiş)
• 2 adet soğan (doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bir avuç maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• İlk olarak kuzu etlerini zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle marine edin ve yarım saat bekletin.
• Geniş bir tavada doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sonra biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Marine edilmiş kuzu etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve tüm malzemeyi birlikte pişirin.
• Son olarak doğranmış maydanozu da ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Saç kavurmasının lezzetini artırmak için etin marine edilme süresini mümkün olduğunca uzatın. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, eti kavururken yüksek ateşte pişirmeniz, etin suyunu kaybetmesini önleyecek ve daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Yanında yoğurt veya turşu ile servis ederseniz, yemek daha geniş bir lezzet yelpazesi sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Manyas'ın Saç Kavurması, yanında pilav, lavaş, cacık veya taze salata ile harika bir uyum sağlar.