Güre Sakızlı Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmezi olan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Yoğun sakız aromasını ve kremsi dokusunu bir araya getiren bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday. Dondurmanın etkileyici sunumu ve farklı lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek, sofralarınıza serinlik katacaktır. Bu tarifle hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getirerek farklı bir dondurma deneyimi yaşayacaksınız.

Tarife Giriş

Güre Sakızlı Dondurma, yöresel bir tat olan sakızın aromalı lezzetiyle hazırlanan, dondurmacıların klasik tariflerinden birindendir. Süt, şeker, sakız, nişasta ve vanilya gibi temel malzemelerle hazırlanan bu dondurma, evde kolaylıkla yapabileceğiniz serinletici bir tatlıdır. Dondurmanın kremamsı yapısı ve zengin sakız tadı, yaz günlerinde keyifle tüketilebilecek bir atıştırmalık sunar. Soğuk servis edilen bu dondurma, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif sunacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 200 ml krema
• 150 g şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı sakız (öğütülmüş)
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

• Orta boy bir tencerede süt, krema ve şekeri karıştırarak kaynama noktasına getiriniz.
• Ayrı bir kasede nişasta ve bir miktar süt ile yavaşça karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde ediniz.
• Kaynamakta olan süte yavaşça nişastalı karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Kıvam aldıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve üzerine öğütülmüş sakız ve vanilin ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı soğumaya bırakın ve üzerini streç filmle kaplayın. Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.
• Soğuyan dondurma karışımını dondurma makinesinde veya bir kapta çırparak krema haline getirin.
• En az 1-2 saat daha dondurucuda bekletin ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletip dilimleyin.

Püf Noktaları

Dondurmayı hazırlarken, sakızın tam lezzetini almak için kaliteli bir sakız tercih edin. Şekerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dondurmayı yapmadan önce süt ve kremayı soğuk kullanmak, dondurmanın daha hızlı kıvam almasını sağlar. Ayrıca, dondurmayı dondurucuya koymadan önce karıştırmak, daha pürüzsüz bir yapı elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dondurma, taze meyveler, çikolata sosu veya fındık gibi eklerle harika bir uyum sağlar. Özellikle böğürtlen veya vişne sosu ile sunulduğunda lezzeti daha da artar.