Savaştepe'nin meşhur nohutlu kurabiyesi, eşsiz tadı ve kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Nohutun zengin besin değerleriyle birleşen bu kurabiye, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de misafirleriniz için sunabileceğiniz harika bir ikram yolu. Bu tarif, Savaştepe mutfağının öne çıkan lezzetlerini evinize getiriyor ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel anların tadını çıkarmanıza yardımcı oluyor. Nohutlu kurabiye yapmak için gerekli adımları takip ederek, mutfağınızda bu yöresel lezzeti yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Savaştepe'nin nohutlu kurabiyesi, nohutun un haline getirilip şeker ve diğer malzemelerle harmanlandığı, fırında pişirildiğinde eşsiz bir kıvam kazanan lezzetli bir atıştırmalık. Kurabiye, hem hafif hem de besleyici özellikleri sayesinde çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelecek. Pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalar ile ev yapımı nohutlu kurabiyenizi hazırlamak için gerekli adımları okuyarak mutfakta keyifli bir deneyim yaşayabilirsiniz.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram nohut unu
• 100 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Yapılışı

• Nohut ununu, kabartma tozunu ve vanilini bir kapta karıştırın.
• Büyük bir kasede tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kuru malzemeleri azar azar ekleyin ve yoğurun.
• Hamur kıvamına geldiğinde isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Nohutlu kurabiye tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, nohut ununun iyi kavrulmuş ve taze olmasıdır. Ayrıca, kurabiyelerin kabarması için kabartma tozunu yeterli miktarda eklemelisiniz. Fırından çıkan kurabiyelerin tam kıvamına gelmesi için onları soğutma sürelerine dikkat etmeniz önemlidir. İsterseniz hamura ekleyeceğiniz ceviz veya fındıkları kızartarak kullanmak, kurabiyenizin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekersiz çay, yoğurt, kahve veya süt ile mükemmel uyum sağlar.