Tarife Giriş

Bu tarif, taze incirlerin şekerle buluşarak nasıl bir lezzet harikasına dönüştüğünü gösteriyor. Yalnızca 3 ana malzeme kullanarak hazırlanan bu reçel, kahvaltılarda, tatlılarda veya atıştırmalıklarda kullanmak için mükemmeldir. Pişirme süresinin kısa olması ve hazırlığının da basitliği, bu tarifi evde denemeniz için bir başka sebep. Harika bir reçel deneyimi için gereken tüm adımları sizinle paylaşıyoruz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze incir
• 300 gram toz şeker
• 1 limon suyu

Yapılışı

• İncirleri iyice yıkayın ve damak zevkinize göre dörde kesin.
• Kesilmiş incirleri bir tencereye koyun ve şeker ekleyin. 30 dakika bekletin.
• İncirle birlikte şekerin özlerini çıkartması için karıştırın.
• Tencereyi ocağa alın ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Reçeli kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika daha pişirin.
• Reçel kıvamına geldiğinde, ocaktan alın ve uygun jarsınızda saklayın.

Püf Noktaları

İncirlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli bir reçel elde edersiniz. Reçelin tam kıvama gelmesi için sürekli karıştırmak önemlidir. Limon suyu, reçelin daha iyi saklanmasına yardımcı olur. Ayrıca, incirlerin çok ezilmemesi için pişirme aşamasında nazikçe karıştırmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İncir reçeli, taze ekmek, kaymak veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, krakerler üzerine sürerek de servis edebilirsiniz. Çay saatlerinde veya özel misafirlere sunulacak tatlılar arasında yer alabilir.