Susurluk tatlısı, Türk mutfağının en özel ve tatlı tariflerinden biridir. Şerbetli oluşu ile her damak tadına hitap eden bu lezzet, yumuşak dokusu ve şerbetiyle adeta bir ziyafete dönüşüyor. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle paylaşmak için ideal bir tatlı olan Susurluk tatlısı, hazırlaması kolay olsa da eşsiz tadıyla herkesin unutamayacağı bir deneyim sunuyor.

Tarife Giriş

Susurluk tatlısı, ince hamur katmanları ile hazırlanarak pişirilen ve şerbetle tatlandırılan muhteşem bir lezzettir. Bu tarifte, un, irmik ve yoğurt gibi temel malzemeler kullanarak yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Piştikten sonra hazırlanan şerbet ile tatlıyı buluşturup, üzerine hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Şerbetin tatlıya işlemesi için dinlenme süresi oldukça önemlidir, bu nedenle sabırlı olun!

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)
• 3 su bardağı su (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
• Hindistan cevizi (üzeri için)

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp, soğumaya bırakın.
• Bir karıştırma kabında un, irmik, yoğurt ve sıvı yağı iyice karıştırın. Kabartma tozunu ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Pişen tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.
• Üzerine hindistan cevizi serpiştirerek dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Susurluk tatlısının en iyi şekilde tadını almak için, şerbeti tatlı sıcakken dökün. Şerbetin tatlıyı iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletmeniz önerilir. Eğer tatlınızın yumuşak olmasını seviyorsanız, fırınlama süresini çok fazla uzatmamalısınız. Tatlının üzerine serpiştireceğiniz hindistan cevizi, ona ekstra bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Susurluk tatlısı çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyvelerle birlikte sunulduğunda lezzeti daha da zenginleşir.