Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Balıkesir Cacığı, yoğurt, salatalık ve zeytinyağıyla hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici olmasıyla dikkat çekiyor. Sadece birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Balıkesir Cacığı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir başlangıç olacaktır. Kendinizi bu eşsiz lezzetin tadına varırken bulacaksınız.

Tarife Giriş

Balıkesir Cacığı, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın birleşimiyle yapılan, hafif ve sağlıklı bir mezedir. Öncelikle salatalıkları rendeleyin, ardından yoğurt, sarımsak ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırarak harmanlayın ve soğutun. Servis etmeden önce üzerine nane veya dereotu ekleyerek lezzetini artırmayı unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 2 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sirke
• Üzeri için taze nane veya dereotu

Yapılışı

• Salatalıkları yıkayıp, kabuklarını soymadan rendeleyin.
• Rendelenmiş salatalıkları bir süzgece alın ve fazla suyunun süzülmesini bekleyin.
• Bir karıştırma kabında yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve sirkeyi birleştirerek iyice karıştırın.
• Süzülen salatalıkları da ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
• Hazırladığınız cacığı buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
• Servis yapmadan önce üzerine taze nane veya dereotu ekleyin.

Püf Noktaları

Balıkesir Cacığı yaparken, salatalıkların fazla suyunu iyice süzdürmek önemlidir. Böylece cacığınız sulanmaz ve daha güzel bir kıvam alır. İsterseniz sarımsağı daha az veya daha fazla ekleyerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, cacığınızın lezzetini artırmak için üzerine zeytinyağı gezdirerek de servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Balıkesir Cacığı, ızgara etler, sebze mezeleri ve pide gibi lezzetlerle mükemmel uyum sağlamaktadır.