Susurluk Tarhanası Çorbası, zengin besin değerleri ve yoğun lezzeti ile Türk mutfağının gözde çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, tarhananın ferahlatıcı etkisi ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Tarhananın besleyici özelliği, ev yapımı lezzeti ve kolay hazırlanmasıyla her evde bulunması gereken bir tarif.

Tarife Giriş

Susurluk Tarhanası Çorbası, tarhana yoğurtuyla yapılan, sebze ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir çorbadır. Yoğun ve kıvamlı yapısıyla özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir. Geniş bir aile sofralarında rahatlıkla servis edilebilmesi, onu oldukça popüler kılıyor. Çorba, lezzetini sunuma eklenen erişte ve nane gibi malzemelerle de pekiştirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı tarhana
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı kuru nane

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde kesin.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Tarhanayı bir kabın içinde suyla karıştırın ve tencereye ekleyin.
• 6 su bardağı suyu ilave edin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Orta ateşte, çorba kaynayana kadar pişirin, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
• Çorba piştikten sonra, arzuya göre kuru nane serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Susurluk Tarhanası Çorbası yaparken tarhananın içeriği önemlidir; ev yapımı tarhana kullanırsanız daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Tarhanayı su ile iyice karıştırmak, topaklanmasını önler. Çorba piştikten sonra isteğe bağlı olarak limon suyu da ekleyebilirsiniz; bu, çorbanın tadını daha da zenginleştirir. Ayrıca, çorbanızın kıvamını severseniz su miktarını ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek ya da pide ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya turşu gibi asidik yan lezzetler de iyi gider.