Tarife Giriş

Zeytinyağlı incir dolması, lezzetli tariflerden biri olarak hem görselliği hem de tadıyla dikkat çekiyor. İncirlerin içi, ceviz, badem ve baharatlarla zenginleştirilerek bir harç hazırlanan bu tarif, hem aperatif hem de ana yemek olarak sunulabilir. Fırında pişirerek elde edeceğiniz bu enfes yemek, hem görselliği hem de tadı ile sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 12 adet taze incir
• 100 gram ceviz içi
• 50 gram badem
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 200 ml su

Yapılışı

• İncirlerin üst kısmından keserek bir çukur açın.
• Ceviz ve bademi ince ince kıyın.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, tarçın ve kimyonu karıştırın.
• Hazırladığınız harcı ceviz ve bademle birleştirip incirlerin içine doldurun.
• Fırın tepsisine dizdikten sonra nar ekşisini ve suyu dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Sıcak veya soğuk servis edin.

Püf Noktaları

İncirleri seçerken taze ve olgun olanları tercih edin. Harcınızı hazırlarken ceviz ve badem miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Nar ekşisi yerine limon suyu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Yemeği soğuk servis etmek, lezzetlerini daha da ön plana çıkaracaktır. Ayrıca, incirleri fazla pişirmekten kaçının, böylece dokusu korunur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı incir dolması, yanında yoğurtlu bir sos veya ferah bir salatayla harika gider. Ayrıca, kızartılmış ekmek veya pita ekmeği ile birlikte sunulması, yemekten alınan tatları tamamlayacaktır.